郑州茶艺师一场表演赚2000元 得懂懂地理琴棋书画(图

郑州茶艺师一场表演赚2000元 得懂懂地理琴棋书画(图

2017-10-21 00:55

  越来越多的90后开始端坐在茶台的一侧,沏茶冲茗,抚琴拨弦。茶艺师证书变得不再稀有,流水线式的培训模式让拿证变得可控。这群人懂得分享,还有些人因茶结缘,寻到了爱情。

  为了沏茶动作“凤凰三点头”,国香茶城的茶艺师雅文练了一个多星期,“动作要优美。点头时,壶嘴一偏,水会洒到桌上;水柱过大,会溢出来;过小,冲不满。”

  文化广场的茶艺师李潇潇(化名)2008年考茶艺师证时,花十天学了“孔雀茶艺表演”,但耗费了一个月。

  以上是考取茶艺师证书的实操环节。国家,从事相关职业的人员需参加茶艺师资格考试和鉴定,包括理论知识和表演实操。茶艺师包括五个等级,初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、技师茶艺师、高级技师茶艺师。

  雅文2008年入行,2011年拿到高级评茶员证书,2012年底获得高级茶艺师证书,2015年底获得高级技师茶艺师证书。

  林依芳(化名)拥有大量的茶艺培训师资源,联合河南农业大学和茶叶商会建有培训,从2006年开始,每年培训二到四期,“一年在100人以上,做了10年了。7天培训,一天考核。”

  李潇潇的培训课程也是7天,以理论授课为主,比如十大茶系的演进;实操课程仅是简单的家庭泡法,茶艺表演完全学会需要3天。

  “一个人7天课程,1800元,以90后居多。请一个老师一天600元,三个老师就能搞定。”李潇潇说。

  茶艺师证书被当作一块敲门砖,能在这个行业到最后的寥寥无几。茶艺师罗珂说:“当时班上百十个人都考了,但现在做这个行业的只有5个。”

  罗珂一张张翻着从福建一个茶城采风回来的图片说:“证书只是一个方面,核心是懂茶和无限的喜爱,茶浓缩了泡茶人的心思,传递的是大自然的色彩。越往后学反而觉得越难,做这个行业得懂地理、天气、琴棋书画、器具。”

  李潇潇给出的行业工资在每月2000元~3000元,“茶艺师以提成为主,卖得越多,工资越高,普通员工带提成一个月也就3000元。”

  “高级茶艺师底薪5000元起,这要求综合素质高,能达到店长级别,但市场很缺这样的茶艺师。”罗珂说。

  “门店开业的茶艺表演,1000元一场,会所的高些,2000元一场。”李潇潇说。

  一个男士被朋友带到店里喝茶,来了两次,雅文都没碰着,第三次才算碰上。“聊得很投缘,有一见如故的感觉,但那会儿只是一个挚友。”

  半年后,俩人聊到了婚姻话题。“他问我这么大为啥不结婚,双方一说择偶标准,我心想,他找的这个人不就是我嘛。”

  国香茶城的“茶二代”杨明星(化名),认识学主持专业、之后做茶生意的杨青(化名)3个月后订婚。

  茶艺师李贞(化名)的爱情也因茶而生。她觉得茶艺师找对象不容易,“茶太养人了,把人养得有点高雅了,接触的客户群体素质比较高,回头再找对象,反差比较大。同龄的我们觉得幼稚,年龄大的又已婚。”

  曾经,郑州茶叶交易市场南北割据,北以北茶城为主,南以航海茶叶批发市场为代表。后者是第一代茶叶专业市场,起步于2003年,如今其原址已被高楼代替;2015年的一纸外迁令让北茶城也不复存在。

  南边,2008年开业的国香茶城,吸纳了部分原航海老茶城商户,其余商户流向了更南的中陆广场、郑州茶叶交易中心等。仅未来沿线及以东方向,就分布着国香茶城、凤凰茶城、广场、中原茶城等。

  据省茶叶协会2005年不完全统计,郑州有一定规模的茶叶市场,大大小小算起来有30家之多。

  竞争也在倒逼市场更新迭代。茶行业有句话:“一代茶城杂货铺,二代茶城精装修,三代茶城进超市。”

  茶叶也进入寻常百姓家。“七八年前,一斤茶几千元、上万元,确实很贵。现在30个客人中29个自己办公室就有茶台。”罗珂说。

  “喝茶人的背景不同,就没办法产生共鸣。你经历的山水,别人没经历过,要和有共鸣的人聊天品茶。如做茶。”罗珂说。

  罗珂翻动的照片中,裸露的场地上,晾晒着一堆堆发乌的茶叶,一眼望不到边。(来源:大河网-河南商报)